Sestavine:
- 1 dimljena postrv
- Smetanov hren
- 1 žlica hrena
- 1 žlica kisle smetane
- Sol
- Kruh
Dimljeno postrv razpolovimo in ji odstranimo kosti. Dimljen file pa razrežemo na primerne koščke.
V posodici zmešamo hren, kislo smetano in sol.
Na krožnik dekoriramo dimljeno postrv s smetanovim hrenom ter ponudimo kruh.